Curso de APPCC en la hostelería
Datos y objetivos del curso
Lugar de impartición, duración y nº de horas:
Convocatoria: Todo el año.
Duración: 1 día.
Horario: A determinar.
Nº de horas: 8 horas.
Precio: 200€/alumno
Lugar de impartición: Asturias, Madrid o en empresas.
programa:
Cap. 1- Introducción a la Seguridad Alimentaria
Cap. 2- Marco legal
Cap. 3- Implantación del sistema de autocontrol APPCC
Cap. 4- Prerrequisitos
Cap. 5- Seguimiento del sistema de autocontrol APPCC
Cap. 6- Caso práctico
objetivos de curso:
Implantación y mantenimiento de un sistema APPCC y facilitar el seguimiento de unas prácticas correctas de higiene en el sector de comidas preparadas: restaurantes, cafeterías, bares, colegios, residencias, hospitales y ventas minoristas.
Conocer el Reglamento (CE) nº 852/2004 que obliga la implantación de sistemas de autocontrol APPCC como sistema preventivo para asegurar la inocuidad de los alimentos.
dirigido a:
Al personal implicado en la implantación de sistemas de autocontrol APPCC en restaurantes, cafeterías, bares, colegios, residencias, hospitales y empresas de venta minorista.
Certificados:
Tras la realización del curso se realizan prueba de capacitación. Los alumnos que superen dichas pruebas recibirán certificado de aptitud. Los alumnos que no superen dichas pruebas recibirán certificado de asistencia.
Protegemos la salud de los consumidores
Una consultora en seguridad alimentaria que ayuda a tu empresa a cuidar de la salud de la población, a evaluar y evitar riesgos, cumpliendo siempre la legislación vigente.
Teléfono
Dirección
MADRID
Apartado de Correos 92
Villaviciosa de Odón 28670
ASTURIAS
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