Nueva Ley para Disminuir el Desperdicio Alimentario

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La Ley de Prevención de las Pérdidas y el Desperdio Alimentario, pretende producir una drástica disminución del desperdicio de alimentos que acaban en la basura, y también pretende fomentar un mejor aprovechamiento de los alimentos. Tres de cada cuatro hogares tiran...

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Estrategia de la Granja a la Mesa

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El Pacto Verde Europeo Estamos acostumbrados a escuchar y recibir noticias en nuestro día a día sobre la importancia de cuidar el medio ambiente. Como ciudadanos se nos insta a colaborar para combatir problemas como el cambio climático utilizando más el transporte...

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Auditorias energéticas

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¿Qué és una auditoría energética? La Auditoría Energética es un proceso sistemático mediante el cual se obtiene un conocimiento suficientemente fiable del consumo energético. Los beneficios y ventajas de la Auditoría Energética consisten en conocer donde se...

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5 retos de la industria alimentaria

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La industria alimentaria ha demostrado su gran capacidad de respuesta en situaciones tan extraordinarias como la pandemia del COVID, o incluso la gran nevada acaecida este año, que paralizó por unos días el movimiento en parte de la geografía española. Los productores...

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Food Defense (Defensa Alimentaria)

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Food Defense. Introducción.  En el mundo actual en que vivimos y debido a las amenazas terroristas globalizadas, surgen la preocupación por la posibilidad de introducir de manera intencionada contaminantes biológicos, químicos o radiológicos en la cadena alimentaria y...

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Qalimentaria ayudando a la Industria Agroalimentaria

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Quiénes somos: Qalimentaria es una consultoría especializada en Calidad, Higiene y Seguridad Alimentaria, con oficinas en Madrid y en Asturias. Somos profesionales con una larga y contrastada experiencia. Hemos colaborado en la elaboración de normativas europeas...

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Fraude alimentario

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Una de las premisas que nos ayudan en la toma de decisiones como consumidores es la de la certidumbre acerca de la composición y origen de los alimentos que adquirimos y posteriormente consumimos, ¿pero hasta dónde podemos estar seguros de que estamos ingiriendo...

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